salat iz kalmarov i midii s chipsami quotjemchujina moryaquot 608232.jpg
salat iz kalmarov i midii s chipsami quotjemchujina moryaquot 608232.jpg
in

Салат из кальмаров и мидий с чипсами “Жемчужина моря”

Приготовил :  

10.10.2019
Время приготовления:



15 мин


Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат “Жемчужина моря” из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов.

Описание приготовления:

Приготовление любого блюда обычно начинается с похода в магазин. Главные ингредиенты в нашем блюде – это салат и морепродукты. Салат нужно выбирать свежий и хрустящий, к сожалению, дата упаковки не всегда в случае с салатом говорит нам честные циферки. Чем плотнее вилок салата айсбер, тем он будет сочнее и хрустящее. Для приготовления нашего салата можно использовать и другие виды салатов или китайскую капусту, тоже получается очень вкусно. Мы берем айсберг, потому что, на мой взгляд, он дает больше свежести и нежной сладости, которая подчеркивает вкус морепродуктов.

Морепродукты нужно выбирать с умом, потому что морские существа довольно капризные и при неправильной обработке непременно разочаруют и все старания сведут к нулю. Первым делом конечно стоит посмотреть на внешний вид и дату производства. Сейчас есть производители, которые упаковывают свою продукцию в прозрачные баночки, и, тем самым, мы можем сразу видеть товар лицом. Для салата можно выбирать как мидий и кальмары в масле, так и в рассоле.

Сыр моцарелла в рассоле должен быть без заменителей молочного жира, сейчас производителей обязали указывать это на упаковке, а магазины – на ценниках! Масло оливковое должно быть первого отжима и нерафинированное. Чипсы можно брать по вкусу, но лично я предпочитаю чипсы с солью.

В нашем салате не нужно никакой химии – мы готовим полезное блюдо!

Теперь приступаем к самому процессу приготовления.

Состав / Ингредиенты:


  • Мидии в масле или рассоле


    1 Банка

  • Щупальца кальмара в масле или рассоле


    1 Банка

  • Салат Айсберг


    1 Штука

  • Помидоры черри


    20 Штук

  • Сыр Моцарелла


    100 Грамм (с рассолом вес 180 гр)

  • Чипсы


    1 Банка

  • Кунжут


    1 По вкусу

  • Соль


    1 По вкусу

  • Перец черный


    1 По вкусу

  • Масло оливковое (для заправки)


    4 Ст. ложки (1-2 ложки на порцию)

Количество порций


3



Как приготовить “Салат из кальмаров и мидий с чипсами “Жемчужина моря””

Приготовьте все продукты для салата.

Салат из кальмаров и мидий с чипсами "Жемчужина моря" - фото шаг 2

Для начала нам необходимо нарезать помидоры черри на 4 части, а кусочки сыра моцарелла на 2 части.

Салат из кальмаров и мидий с чипсами "Жемчужина моря" - фото шаг 3

Салат очищаем от верхних листов и нарезаем поперек полосками 1 см шириной. При этом оставляем большой хороший лист для украшения.

Салат из кальмаров и мидий с чипсами "Жемчужина моря" - фото шаг 4

Морепродукты в нашем случае уже готовы, что существенно экономит нам время, поэтому их остается только открыть. Поскольку мы используем кальмары и мидии в масле, то при выкладывании старайтесь чтобы масло с них стекло.

Салат из кальмаров и мидий с чипсами "Жемчужина моря" - фото шаг 5

Салат мы будем собирать порционно. Выкладываем наш красивый лист салата с одной стороны тарелки и на него (как на фото) слоями начинаем выкладывать остальные ингредиенты, создаем небольшую подушку из полосок салата, аккуратно укладываем помидоры черри, сыр и наши морепродукты. Морепродукты я лично не режу, потому что считаю, что если их рвать, то получается вкуснее и красивее и проще украшать. Не забываем немножко солить и перчить каждый слой (без фанатизма)!

Салат из кальмаров и мидий с чипсами "Жемчужина моря" - фото шаг 6

После того как мы выложили 3 слоя, необходимо заправить наш получившийся салат оливковым маслом и посыпать кунжутом. С маслом важно не переборщить. Это не каша, поэтому масло можно испортить запросто. Поскольку наши морепродукты и там были в масле, нам нужно буквально столовую ложку. Чипсы красиво укладываем со свободного края тарелки, таким образом они не промокнут от остальных продуктов, сохранят свой хруст и очень красиво впишутся в дизайн нашего готового блюда.

Салат из кальмаров и мидий с чипсами "Жемчужина моря" - фото шаг 7

Для любителей пикантных и острых блюд можно применить перец чили или отдельно насыпать его на чистый край тарелки под чипсы, чтобы можно было при желании “играться” со вкусом. Чили в свою очередь очень хорошо сочетается со всеми ингредиентами нашего салата. Данный салат богат витаминами и микроэлементами, при этом содержит достаточное количества белка, чтобы быть диетическим, но в то же время питательным.

Приятного аппетита. Радуйте себя и своих близких!

Совет от повара:

Листья салата со временем опадут и салат потеряет объём, поэтому достаточно быстро салат потеряет эффектность подачи. Ешьте сразу!)

Оценить рецепт Салат из кальмаров и мидий с чипсами “Жемчужина моря”


4.1,
всего

7

Я приготовил(а)

Видео рецепт Салат из кальмаров и мидий с чипсами "Жемчужина моря"

Редакция рекомендует:



Похожие рецепты:

Подборки рецептов:


Dimacook АВТОР
08.10.2019 23:40 

супер

 

 

 

Добавление рецепта в книгу
Отправить рецепт другу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
данный рецепт?

Written by administrator

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

GIPHY App Key not set. Please check settings

DSC07690 1200x800.jpg

Молочный коктейль “Вкусно и точка”: рецепт в домашних условиях

66670484 7C04 4DD7 A365 D2AF9791D550 1200x900.jpeg

Куркума с лимоном и мёдом рецепт