salat gnezdo gluharya 167773.jpg
salat gnezdo gluharya 167773.jpg
in

Салат “Гнездо глухаря” – пошаговый рецепт с фото на calaty.ru


Описание приготовления:

“Гнездо глухаря” – красивый праздничный салат из куриного филе, картофеля, огурцов и зелени заправленный майонезом и растительным маслом. Оформление салата является очень важным, старайтесь украсить салат как можно лучше.

Для приготовления салата необходимо вначале отварить куриное филе до готовности. Остывшее мясо нужно мелко нарезать. Лук также мелко нарезать, затем залить его кипятком и оставить на 10 минут (чтобы лук не горчил), после чего слить и промыть в холодной воде. Картофель необходимо начистить и нарезать тонкой соломкой, а затем пожарить на растительном масле. Огурцы также нарезать соломкой. Яйца и сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать. Сформировать слоеный салат из приготовленных ингредиентов, каждый слой промазывая майонезом. Бока украсить картофелем. Гнездо оформить зеленью и украсить фаршированными перепелиными яйцами.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 1

1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Будет достаточно 20-25 минут. Можно добавить лавровый лист в кастрюлю и пару горошин перчика, но это по желанию. Готовое филе остудите.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 2

2. Отварите вкрутую куриные и перепелиные яйца. Остудите и очистите.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 3

3. Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами и залейте кипятком. Рекомендую добавить в воду немного уксуса и сахара, но это на любителя. Это мы делаем для того, чтобы лук не был очень острым.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 4

4. Картофель почистите, промойте и нарежьте тонкой стружкой.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 5

5. Обжарьте порезанный картофель во фритюре или в сковороде с горячим маслом. Жарится картофель быстро, буквально минуты 4.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 6

6. Выберите картошку из масла шумовкой на бумажные полотенца, нам надо избавиться от лишнего масла.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 7

7. Зелень – петрушку или укроп – промойте, просушите и измельчите.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 8

8. Сыр и куриные яйца натрите на терке в разные миски.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 9

9. Куриное филе измельчите. Огурцы промойте, порежьте тонкими брусочками. Если огурцы – магазинные или с толстой шкуркой – снимите ее.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 10

10. Начинаем формировать наш салат. На большое плоское блюдо выложите лук, предварительно слив жидкость. На лук выложите куриное филе. Смажьте филе майонезом.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 11

11. Далее выложите огурцы.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 12

12. Смажьте огурцы тонким слоем майонеза и выложите яйца.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 13

13. Тертый сыр выкладывайте таким образом, чтобы по центру появилось небольшое углубление.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 14

14. В углубление выложите зелень.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 15

15. Бока выкладываем (вкалываем) жареной картошкой.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 16

16. Осталось только украсить салат яйцами. Перепелиные яйца разрезаем, выбираем желток. Добавляем майонез, немного измельченной зелени, тертый плавленный сыр. Все это давим вилкой и фаршируем полученной начинкой половинки перепелиных яиц. Затем выкладываем их в наше “гнездо”.

Салат "Гнездо глухаря" - фото шаг 17

17. Салат “Гнездо глухаря” готов! Приятного аппетита!

Елена Зязина
08.04.2021 15:41 

отличный салат. но перепелиные клала целиком. это ж гнездо)

 

 

 

Елена Тай
20.11.2017 15:01 

Очень понравился рецепт, единственное , я вместо куриных яиц использовала перепелиные…смотрится симпатичней)

 

 

 

любовь
12.01.2015 21:10 

И мясо не режут на кусочки,а разделывают на волокна…..И ещё,в салат добавляю зелёный лучок.

 

 

 

любовь
12.01.2015 21:07 

Со свининой этот салат вкуснее!

 

 

 

Настёна
22.03.2014 11:59 

Очень люблю этот салатик, только сама никогда его не готовила((( покупаю в сумермаркете, а огуречки в нем свежие:) очень очень вкусный :biggrin:

 

 

 

 

 

ZZzzz
16.12.2013 17:07 

с солеными огурцами самое то и картофель огурцами никак не испортишь , если его правильно выкладывать…

 

 

 

Татьяна
28.09.2013 20:15 

ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ САЛАТ! ГОТОВЛЮ ЕГО УЖЕ МНОГО ЛЕТ,НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ОГУРЦЫ,ИСПОРТИТЕ ВСЕ,КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ ДОЛЖЕН ОСТАВАТЬСЯ ХРУСТЯЩИМ И ТЕПЛЫМ,А ОТ ОГУРЦОВ ВСЕ ИСПОРТИТСЯ. и ВЫКЛАДЫВАТЬ НАДО ГНЕЗДЫШКОМ,ЧТОБЫ В СЕРЕДИНЕ ОСТАЛОСЬ МЕСТО ДЛЯ ЯИЦ.

 

 

 

ОЛьга
24.04.2013 13:56 

А огурцы какие соленые или свежие?

 

 

 

митит
07.03.2013 16:15 

а пелепилыные яйца обязательно

 

 

Евгений Лем
18.03.2013 13:42 

Нет не обязательно, перепелиные яйца в салате Гнездо глухаря, используются только для украшения.

 

 

 

 

ILI32
20.02.2013 19:02 

ДЛЯ ЯИЦ Я ИСПОЛЬЗОВАЛА 100Г ПЛАВЛЕННОГО СЫРКА, 3 НАТЕРТЫХ ЖЕЛТКА, МЕЛКО ПОРЕЗАННЫЙ УКРОП, 2 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА И МАЙОНЕЗ. ЭТИ ЯЙЦА СЪЕЛИ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ, А ПОТОМ УЖЕ САЛАТ.

 

 

 

Nasteno4ka
30.01.2013 21:45 

Согласна с Татьяной! Сама пробовала именно с такими “яйцами” – объеденье!

 

 

 

Татьяна
12.12.2012 11:04 

Вместо обычных яиц для украшений нужно плавленый сыр, чеснок желтки и зелень, и вот тут то точно вкуснятина)))

 

 

 

katja
28.11.2012 08:26 

Хороший и вкусный салатик. А если оформить красиво-на праздничном столе смотрится красиво. Готовьте на праздник.

 

 

 

Настя
30.10.2012 10:34 

Вкусный и необычный салатик!!! Мне нравится!

 

 

 

Lisiu
13.06.2012 15:04 

Кто-нибудь пробовал приготовить этот салат? Как на вкус?

 

 

Альбина
11.09.2012 11:52 

Очень вкусный салатик.всем гостям нравится.часто его делаю.

 

 

 

 

ЮК
28.05.2012 10:42 

Фигасе, блюдо))

 

 

 

маша
30.12.2011 13:08 

:rolleyes:

 

 

 



Written by administrator

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

GIPHY App Key not set. Please check settings

salat sushi 555028.JPG

Салат “Суши” – пошаговый рецепт с фото на calaty.ru

salat lesnaya polyana 50428.jpg

Салат Лесная поляна – пошаговый рецепт с фото