salat iz lebedi 11717.jpg
salat iz lebedi 11717.jpg
in

Салат из лебеды – пошаговый рецепт с фото на calaty.ru

Описание приготовления:

Помните, когда вы работаете на кухне с острыми перцами чили, используйте резиновые либо специальные кухонные перчатки.

Ингредиенты для соуса.

Салат из лебеды - фото шаг 2

Взбейте сок лайма, соль, чеснок, кинзу и тмин.

Салат из лебеды - фото шаг 3

Постоянно взбивайте и постепенно добавляйте оливковое масло тоненькой струйкой, пока масса не объединится. Приправить перцем по вкусу и отставьте в сторону.

Салат из лебеды - фото шаг 4

Хорошенько промойте лебеду в холодной воде, несколько раз меняя воду.

Салат из лебеды - фото шаг 5

Пересыпьте лебеду в сито. Вскипятите в кастрюле воду (примерно 6 чашек), подсолите воду. Засыпьте лебеду и кипятите в течении 10 минут. Тем временем подготовьте марлю и сито для паровой бани (лучше использовать пароварку).

Салат из лебеды - фото шаг 6

Пока лебеда варится вы можете подготовить другие ингредиенты.

Салат из лебеды - фото шаг 7

Пересыпьте лебеду в подготовленное сито с марлей. На дно пароварки (кастрюли) влейте небольшое количество воды и доведите до кипения. Поставьте сито над кипящей водой и накройте крышкой. Убедитесь что лебеда не касается воды. Готовьте в течении 10 минут.

Затем помешайте вилкой и дайте остыть.

Салат из лебеды - фото шаг 8

В большой миске смешайте лебеду, бобы, кукурузу, нарезанные перцем, перец халапенья, кинзу и зелёный лук.

Салат из лебеды - фото шаг 9

Осторожно перемешайте.

Салат из лебеды - фото шаг 10

Остудите салат до комнатной температуры и можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Written by administrator

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

GIPHY App Key not set. Please check settings

salat achuchuk 133397.jpg

Салат Ачучук – пошаговый рецепт с фото на calaty.ru

zapravka k salatu quotcezarquot 138054.jpg

Заправка к салату “Цезарь” – пошаговый рецепт с фото на calaty.ru