salat iz zapechennih baklajanov pomidorov i perca 746330.JPG
salat iz zapechennih baklajanov pomidorov i perca 746330.JPG
in

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Описание приготовления:

Существует огромное множество различных салатов из сырых, вареных или жареных овощей. Главное в этом вопросе дать волю фантазии и экспериментировать. А поскольку баклажаны вкусные ещё и в запечённом виде, предлагаю приготовить салат из запеченных баклажан, помидоров и перца. Он поразит вас сочетанием нежного и пикантного вкуса в готовом блюде. А ещё доступностью продуктов, массой полезных для организма витаминов и микроэлементов. По своему усмотрению можно добавить чёрный или красный молотый перец и чеснок. Да и приготовление его особого труда не составит.

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца - фото шаг 2

Баклажан запеките в духовке или микроволновой печи.

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца - фото шаг 3

Болгарский перец запеките, горячим переложите в полиэтиленовый пакет, завяжите и держите до полного остывания.

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца - фото шаг 4

После остывания снимите кожицу с баклажана и с болгарского перца.

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца - фото шаг 5

Нарежьте болгарский перец и баклажан, выложите в салатник.

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца - фото шаг 6

У помидоров сверху сделайте небольшой надрез крест на крест и опустите в кипящую воду на 2-3 минуты. Достаньте и сразу переложите в холодную воду. Через минуту снимите кожицу.

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца - фото шаг 7

Нарежьте помидоры и вместе с измельчённым чесноком добавьте в салатник.

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца - фото шаг 8

Лук очистите, ополосните и нарежьте полукольцами. Залейте кипятком на 5-7 минут, чтобы ушла горечь. Слейте воду, а лук выложите в салатник.

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца - фото шаг 9

Добавьте мелко нарезанную петрушку.

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца - фото шаг 10

Посолите салат, добавьте подсолнечное масло и лимонный сок. Аккуратно перемешайте.

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца - фото шаг 11

Пикантный салат из запечённых баклажанов, помидоров и перца готов к подаче на стол.

Оценить рецепт Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Written by administrator

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

GIPHY App Key not set. Please check settings

salat quotpogrebokquot 721902.JPG

Салат “Погребок” – пошаговый рецепт с фото на calaty.ru

vino iz yablok 500x350 1 1200x800.jpg

Домашнее вино из яблок: простой рецепт