salat s govyajim yazikom i gribami 372487.JPG
salat s govyajim yazikom i gribami 372487.JPG
in

Салат с говяжьим языком и грибами

Описание приготовления:

Легкий в приготовлении салат, однако немало времени нужно уделить подготовке продуктов для, а именно варке языка. Говяжий язык варится в среднем от 2 до 4 часов, в зависимости от возраста животного и размера языка. У меня зык весил до килограмма и был готов уже через 2 часа.

Язык для салата вымойте под проточной водой. Погрузите в кипящую воду и варите 1 час при слабом кипении. Кипяток позволит языку остаться сочным внутри. Через час добавьте соль в бульон, 3-4 лавровых листа, перец горошек (5-6) и душистый (5-6). Варите еще час. Если языка до 1 килограмма, этого времени достаточно. Если больше, то увеличивайте время до 3 часов. Важно не переварить мясо. Готовый язык и погрузите на пару минут в ледяную воду, чтоб пленка легче снималась. Очистите язык. Также отварите для салата яйцо, вымойте огурчик.

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 2

Порежьте огурец кубиками. Сложите в салатник.

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 3

Порежьте кубиками яйцо.

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 4

Порежьте кубиками язык.

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 5

Крупные грибочки порежьте на 4 части, мелкие — пополам.

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 6

Заправьте салат майонезом, добавьте укроп, соль, перец черный молотый.

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 7

Перемешайте, салат с говяжьим языком и грибами готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с говяжьим языком и грибами

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

 

Руслана
12.04.2018 05:20 

Отличный салатик, вкусный и праздничный!

 

 

 

Myelena
08.03.2018 20:40 

Спасибо за советы, язык сварился и легко очистился. Салатик очень понравился, вкусный и свежий!

 

 

 

Эвелина
09.08.2017 03:50 

Люблю такие салаты, где мало компонентов и чувствуется из чего он сделан, спасибо большое! Вкусно!

 

 

 

Кристина Федорова
28.07.2017 17:40 

Подавала салат в порционных креманках слоями. Очень вкусно, чувствует и язык и грибочки, празднично и сытно! Спасибо!

 

 

 

Written by administrator

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

GIPHY App Key not set. Please check settings

salat s grenkami i sirom 372900.JPG

Салат с гренками и сыром

govyajii yazik s solenim ogurcom 372501.JPG

Говяжий язык с соленым огурцом