Салат Табуле пошаговый рецепт с фото на calatyru.JPG
Салат Табуле пошаговый рецепт с фото на calatyru.JPG
in

Салат “Табуле” – пошаговый рецепт с фото на calaty.ru


Описание приготовления:

“Табуле” – это холодный салат родом из Ливии. Его готовят из булгура (дробленой пшеницы) или кус-куса с добавлением большого количества петрушки. Есть разные виды этого салата: по-ливийски, по-палестински, по-армянски и пр. Они отличаются добавлением того или иного ингредиента. Слово “табуле” с арабского означает “заправленный салат”. Рассказываю и показываю, как приготовить салат “Табуле”.

Для приготовления салата “Табуле” нам необходимо взять кус-кус. Вскипятите воду. Кус-кус залить кипятком. Дать настояться около 5 минут. Кус-кус разбухнет. Накрывать миску крышкой не надо.

Салат "Табуле" - фото шаг 2

Свежие помидоры нарезаем небольшими кусочками. В идеале нужно снять шкурку с помидора, но я рекомендую этого не делать. Салат будем перемешивать. Нежный помидор превратится в кашу.

Салат "Табуле" - фото шаг 3

Измельчите зелень. Для салата нам нужна кинза, петрушка, зеленый лук и можно немного укропа еще добавить.

Салат "Табуле" - фото шаг 4

Кус-кус впитает воду. Нарезанную зелень и помидоры выложите в тарелку на кус-кус. Выдавите немного чеснока. Перемешайте. Сделайте заправку. Смешайте немного растительного масла, соль, перец. Слегка взбейте вилочкой. Заправьте салат полученной заправкой и снова перемешайте.

Салат "Табуле" - фото шаг 5

Подайте салат к столу, выложив его в пиалку или в глубокую мисочку.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Ксеня
23.10.2021 00:45 

у меня кускус с вечера еще остался. Я как раз на обед приготовила с ним такой салат. очень удобно и вкусно. И продукты переводить лишние не нужно. Спасибо вам за замечательный рецепт. Попробую теперь со сметаной.

 

 

 

 

Маргарита Барейко
30.06.2016 14:58 

Замечательный перекус, каши хорошо сочетаются с овощами. А вот мясное блюдо к такому салату не подойдет, тяжело для пищеварения.

 

 

Евдокия Антонова АВТОР
30.06.2016 20:15 

Существует рецепт Табуле с мясом…. Так что все относительно. Надо все пробовать. После кус-куса не бывает тяжело.Это очень легкое блюдо.

 

 

 

 

Антонина Панина
30.06.2016 12:46 

Спасибо за рецепт и “историю” названия, выглядит очень аппетитно.

 

 

 

Written by administrator

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

GIPHY App Key not set. Please check settings

Салат Мимоза классический с сыром.jpg

Салат “Мимоза” классический с сыром

Свекла под соусом пошаговый рецепт с фото на calatyru.JPG

Свекла под соусом – пошаговый рецепт с фото на calaty.ru