-
Шаг 1:
Как сделать салат с рукколой, помидорами и креветками? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Креветки можете взять любые по вкусу, а также дополнить другими морепродуктами, например, мидиями, кальмарами и т.д. У меня королевские креветки.
Помидоры можете использовать обычные или черри. У меня черри – с ними салат получается красивей.
Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. -
Шаг 2:
Креветки очистите от головы и панциря. Если креветки замороженные, ошпарьте их кипятком.
-
Шаг 3:
Помидоры черри нарежьте половинками. Если у вас обычный помидор, то нарежьте его дольками. Помидоры нужны плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
-
Шаг 4:
Сыр натрите на крупной терке. Я в последнее время использую терку для корейской моркови, мне нравится форма стружки.
Сыр подойдет любой, начиная от обычного Российского, заканчивая сулугуни. Можно также пармезан или моцареллу. Главное, чтобы сыр был вкусный. -
Шаг 5:
Рукколу вымойте и обсушите. Крупные листья порвите руками.
Вместо рукколы можете взять другую зелень по вкусу. Хорошо подойдет готовая смесь салатных листьев. -
Шаг 6:
Чеснок и перец чили нарежьте кружочками.
Из перца чили можно удалить семена, чтобы снизить остроту.
По желанию перец чили можете совсем не добавлять.
Салат с рукколой помидорами и креветками
12
previous post